“اللصيمة” أشهر أكلات أهل سيناء.. تعرف على فوائدها الصحية

ومن فوائد “العجر” البطيخة الصغيرة

– غني بالليكوبين

اللون الأحمر المبهج للبطيخ يأتي من الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة.

تظهر الدراسات أنه يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان والسكري كجزء من نمط حياة صحي.

يحتوي البطيخ على هذه العناصر الغذائية أكثر من أي فاكهة أو خضار أخرى، حتى الطماطم.

لزيادة اللايكوبين، اختر البطيخ ذو اللحم الأحمر الفاتح بدلاً من الأصفر أو البرتقالي.

البطيخ محمي من الشمس

الليكوبين الموجود في البطيخ يمكن أن يقلل من خطر حروق الشمس.

– صحة القلب

البطيخ غني بالحمض الأميني سيترولين، والذي يمكن أن يساعد في نقل الدم في جميع أنحاء الجسم وخفض ضغط الدم. ويستفيد قلبك أيضًا من كل ما يحتويه البطيخ من مادة اللايكوبين. تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

مكونات العدس وفوائده الصحية

كما تحتوي اللسيمة على الفلفل الأخضر الذي له فوائد صحية، بحسب موقع الصحة.

ومن فوائد الفلفل الأخضر أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفلافونويد والفينول والزيوت الأساسية والمنشطات والكابسيسين.

الفلفل له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض كما أنه مضاد للالتهابات.

ومن فوائد وجود الطماطم كأحد مكونات الوجبة أنها غنية بمضادات الأكسدة، وهي مصدر جيد للبوتاسيوم، وتحسن المزاج وتساعد على امتصاص الحديد بشكل أكثر فعالية.

ومن فوائد الثوم المضاف إلى الصيام أنه مضاد حيوي طبيعي يحمي الجسم من الأمراض ويحسن المناعة.

يعجن الدقيق ويفرد، ومع إضافة العجين يصنع القرص، ثم يوضع على الفحم ويقلب ذهاباً وإياباً حتى يستوي.