فوائد الحمص عديدة.. أبرزها تحسين المزاج والذاكرة

بقلم فاطمة خليل

الاثنين 23 أكتوبر 2024 الساعة 5:00 صباحًا

الحمص من البقوليات التي لها العديد من الفوائد الصحية. يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين عملية الهضم. كما أنه يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي فقدان الوزن. وفي هذا التقرير نتعرف على فوائد الحمص لصحتك بحسب ما يتم نشره في الموقع. webmd.

فوائد الحمص

فوائد الحمص لا حصر لها، وتشمل ما يلي:

– يساعد الحمص في السيطرة على مستويات السكر في الدم

يحتوي الحمص على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أن جسمك يمتصه ويهضمه ببطء، ويعمل على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم والأنسولين بسرعة كبيرة، وهو أمر جيد لمرضى السكري.

يساعد على الهضم

يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان والتي تسمى رافينوز. تقوم البكتيريا الجيدة الموجودة في أمعائك بتفكيك هذا حتى يتمكن القولون من هضمه ببطء، وقد أظهرت الأبحاث أن تناول المزيد من الحمص يمكن أن يساعد في جعل حركات الأمعاء أسهل وأكثر انتظامًا.

خفض الكولسترول

الألياف القابلة للذوبان ليست مفيدة لصحة الأمعاء فحسب، بل يمكنها أيضًا خفض مستوى الكوليسترول الكلي (LDL) (الكولسترول السيئ).LDLوهذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد أظهرت الدراسات أنه يمكنك خفض الكوليسترول الكلي إذا قمت بإضافة الحمص إلى نظامك الغذائي.

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان عند تناول الحمص، ينتج جسمك حمضًا دهنيًا قصير السلسلة يسمى الزبدات.

أظهرت الدراسات أن الزبدات تساعد على إزالة الخلايا المريضة والمحتضرة. وهذا قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. يحتوي الحمص أيضًا على مركبات أخرى مقاومة للسرطان، مثل الليكوبين والصابونين.

يقوي العظام

يحتوي الحمص والبقوليات الأخرى على الكالسيوم والمغنيسيوم والألياف والمواد المغذية الأخرى الضرورية لعظام قوية. لكن تأكد من نقعها أولاً. وهذا يمكن أن يعيق امتصاص الجسم للكالسيوم الموجود في الحمص.

تعزيز صحتك العقلية

يحتوي الحمص على مادة الكولين، وهي مادة مغذية تنتج مواد كيميائية مهمة للذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات وأنشطة أخرى للدماغ والجهاز العصبي.